 |
| Ist |
Infokitasulsel.com, Tana Toraja - Warga dan pecinta kopi bersiap menyambut kembali aroma khas Toraja yang akan memenuhi Toraja Utara pada 19-20 September 2025. Mengusung tema ambisius "Make Toraja Coffee Great Again", ajang ini tak hanya menjadi festival, melainkan sebuah deklarasi untuk membangkitkan kembali kejayaan kopi Toraja.
Digagas oleh Masyarakat Sadar Wisata (Masata) DPC Toraja Utara bekerja sama dengan pemerintah setempat, festival ini adalah perwujudan dari kerinduan kolektif untuk melihat kopi Toraja kembali mendunia.
"Kami ingin kopi Toraja bangkit dan kembali berjaya," ujar Ketua Masata Toraja Utara, Damayanti Batti, Selasa (16/9/2025).
Festival ini dirancang sebagai panggung komprehensif yang mempertemukan semua elemen industri kopi: dari petani yang gigih, hingga barista terampil, dan para pelaku usaha kreatif. Salah satu acara yang paling dinanti adalah kompetisi manual brew, di mana 12 juri profesional akan menilai keahlian para barista.
Menurut Damayanti, kompetisi ini lebih dari sekadar perlombaan. "Kami ingin menunjukkan bahwa menyeduh kopi adalah seni," tambahnya.
Selain itu, festival ini juga menjadi sarana edukasi. Expo UMKM kopi akan menampilkan inovasi dari pengusaha lokal, sementara workshop budidaya kopi dirancang untuk membekali petani dan generasi muda dengan pengetahuan modern agar tradisi budidaya kopi tetap lestari dan berkembang.
Tidak hanya fokus pada kopi, festival tahun ini menawarkan pengalaman baru melalui Trail Run 10K. Ajang lari lintas alam pertama di Toraja Utara ini akan mengajak peserta menyusuri rute yang menawan, melewati perbukitan, persawahan, dan perkampungan adat, menampilkan kekayaan alam dan budaya Toraja.
"Ini cara kami untuk sekaligus mempromosikan destinasi wisata alam dan budaya Toraja Utara," kata Damayanti.
Pada akhirnya, Toraja Coffee Festival adalah sebuah pernyataan kuat bahwa kopi Toraja masih hidup, harum, dan patut diperjuangkan. Dengan ambisi menjadi agenda tahunan, festival ini diharapkan akan menjadikan Toraja dikenal tak hanya karena keindahan budayanya, tetapi juga karena cita rasa kopinya yang mendunia.
