.jpg) |
| Ist |
Infokitasulsel.com, Torut - Industri kopi tanah air kembali diramaikan dengan kehadiran koleksi terbaru dari PT Aroma Kopi Toraja. Perusahaan yang berbasis di jantung perkebunan kopi Sulawesi ini secara resmi memperkenalkan empat varian unggulan yang menonjolkan karakteristik unik dari berbagai titik ketinggian di Toraja.
Keempat varian tersebut terdiri dari dua jenis Arabika dan dua jenis Robusta, yang masing-masing diproses dengan standar kualitas ekspor untuk memenuhi selera pasar domestik maupun internasional.
Keberagaman Rasa dalam Empat Varian
Kepala Perkebunan Kopi PT Aroma Kopi Toraja menyatakan bahwa peluncuran ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai perbedaan profil rasa kopi berdasarkan asal mikronya (micro-origin).
Arabika Pulu-Pulu: Diambil dari salah satu titik tertinggi di Toraja, varian ini menawarkan tingkat keasaman (acidity) yang bersih dan aroma floral yang kuat.
Arabika Sesean: Berasal dari lereng Gunung Sesean, varian ini dikenal dengan keseimbangan rasa (balanced) dan sentuhan rasa manis alami.
Robusta Toraja: Menghadirkan body yang tebal dan cita rasa cokelat kacang (nutty) yang menjadi ciri khas kopi robusta pegunungan.
Robusta Sado'ko: Varian khusus yang memiliki jejak rasa intens dan aroma yang lebih tajam dibandingkan robusta pada umumnya.
Dukungan Terhadap Petani Lokal
Selain fokus pada kualitas produk, PT Aroma Kopi Toraja berkomitmen pada pemberdayaan petani kopi lokal. Seluruh biji kopi didapatkan melalui skema perdagangan adil (fair trade) untuk memastikan keberlanjutan ekosistem kopi di Toraja.
"Kami ingin membawa citra kopi Toraja ke level yang lebih tinggi. Bukan sekadar minuman pagi, tapi sebuah warisan budaya yang bisa dinikmati siapa saja," ujar Andika Manglo Barani.
Saat ini, keempat varian kopi tersebut sudah tersedia dalam berbagai ukuran kemasan, mulai dari biji sangrai hingga bubuk siap seduh, dan dapat dipesan melalui pesan whatsapp 085240640329.
